Lazanja

Avtor: Blaž Osredkar · 30. maja, 2020

Lazanja je vrsta širokih, ravnih testenin, morda ena najstarejših vrst testenin.

Lasagne ali edinstvena lazanje je tudi italijanska jed, sestavljena iz zloženih slojev te ravne testenine, ki se izmenjujejo z nadevi, kot so ragù (mleto meso in paradižnikova omaka) in druga zelenjava, sir (ki lahko vključuje rikoto in parmezan) ter začimbe in začimbe, kot so česen, origano in bazilika. Jed lahko prelijemo s topljenim naribanim mocarelo sirom. Kuhane testenine običajno sestavimo z ostalimi sestavinami in jih nato spečemo v pečici. Nastala lazanjska vreča se razreže na kvadratne dele z enim obrokom.

VIR napisanega prispevka: https://en.wikipedia.org/wiki/Lasagne